Chevaliers qui sommes-nous ?

Nous venons d'horizons différents, il y a les vignerons biens sûr

Qui s'emploient à faire connaître leurs crus et leurs terroirs.

Et puis il y a les autres, tous les amis du vin, les amateurs de rencontres

Et Dieu sait si le vin est un grand "Catalyseur" :

Tout ce qui a trait au vin se termine irrémédiablement devant une Tassée.

Il y a aussi les gourmets qui n'ignorent pas

Que lorsque l'on mange bien, on boit bien !

Selon un vieil adage, les Chapitres de la Confrérie se tiennent dans

Le respect des traditions Beaujolaises et la Convivialité.

Le souci du Grand Conseil est de créer une ambiance digne de l'attention

Que vous portez à vos amis et clients, invités ou intronisés.

Vous tous Chevaliers de la Tassée récemment adoubés,

Animés par la même passion bachique,

Vous voilà investis d'une mission chevaleresque s'il en est !

Défendre avec honneur et fierté nos deux crus

Chénas et Moulin-à-Vent.

Soyez les ambassadeurs convaincus et élogieux de ces vins en les vantant,

En les louant, en les proposant... voire en les imposant.

A bon entendeur salut !

Et à Tassée pleine joie s'enchaîne !